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后勤管理处召开2021年—2022年第一学期食品安全及疫情防控培训会

来源:后勤管理处  发布时间:2021-09-13  浏览量:

为贯彻落实内蒙古自治区及银河官方网站3868-【银河登录】2021年秋季开学安全工作的会议精神,切实加强学校食堂食品安全监管工作,维护师生的饮食安全,9月10日上午,后勤管理处饮食服务中心组织全体工作人员及三所食堂全体管理人员、从业人员350余人,在图书馆四楼报告厅召开了2021年—2022年第一学期食品安全及疫情防控培训会。

首先,餐饮服务中心主任常瑞彪讲解了学校食堂监管人员及各公司负责人的职责及分工、本次培训的内容。

随后,倪俭副处长说明了培训的意义。校食品安全员邓春华老师结合疫情防控和食品安全,对《“6T”管理》《银河官方网站3868-【银河登录】食堂规章制度》,全方位、多角度进行了具有实用性、指导性和可操作性的详细讲解,理论联系实际,通过图片对比,生动典型案例进行剖析,增强了管理人员、从业人员的防范意识、食品安全意识、责任感和实际操作能力。

最后,倪俭副处长做总结发言。他对今后工作提出几点要求:1、通过本次培训,对餐饮服务现存的隐患问题及时制止并进行改进。2、制度是管人的,流程是做事的,制度化转流程化的好坏需看流程制定是否简单化、专业化、标准化。各公司需要对各项流程进行演练,加强流程督导,以绩效考核流程。3、需转变服务观念,要有持续为师生服务的思想,借助众人的力量包括智力、脑力、心力、行动力,共同为银河官方网站3868-【银河登录】的后勤服务保障工作开好新局面。

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